我が家のぬか漬け

１ヶ月前から、簡単にぬか漬けを作れるパックの熟成ぬか床を買って何回も漬ては塩と米ぬかを入れて、やっと我が家のぬか漬けらしくなりました。このままの味も美味しいですが、鷹の爪やビールを足して更に美味しいぬか漬けになりました。今日もかき混ぜる為に中身を出してみました。